海苔苏打饼干

“这是一款相对低糖低脂的健康饼干，油用的也是发酵黄油，加了海苔和亚麻籽，入口酥脆，有海苔的香气，越吃越香，不会太油腻，是一款比较耐吃的饼干。”
所属分类： 烘焙   儿童   饼干   下午茶   快餐  

海苔苏打饼干的用料

主料

低粉 100克 低粉 100克
亚麻籽粉 少量（可不用） 亚麻籽粉 少量（可不用）
无盐发酵黄油 30克 无盐发酵黄油 30克

辅料

糖粉 18克 糖粉 18克

海苔苏打饼干的做法

#海苔苏打饼干的做法图解2

步骤1

各原料秤好备用。
#海苔苏打饼干的做法图解3

步骤2

黄油室温软化，加入糖粉打匀，打到淡淡发白。
#海苔苏打饼干的做法图解4

步骤3

分次加入蛋液打匀。
#海苔苏打饼干的做法图解5

步骤4

筛入低粉、小苏打、盐拌匀，加入海苔粉和亚麻籽粉拌匀。
#海苔苏打饼干的做法图解6

步骤5

用手轻轻抓成团，不要过度揉以免起筋。
#海苔苏打饼干的做法图解7

步骤6

撖开成2-3mm的薄片，用模具印。
#海苔苏打饼干的做法图解8

步骤7

用叉子叉一些小洞，以免烤的时候鼓起。烤箱中层180度20-25分钟。

海苔苏打饼干的烹饪技巧


使用的厨具：电烤箱

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