不用任何增鲜调料也很鲜美的汤——枸杞鲫鱼豆腐汤

“连着两天都做了这款鲫鱼豆腐汤，做法很简单，不用太多的调料味道也很鲜美，家里的宝宝老人喝安全又放心,也超级适合刚生完小孩的妈妈，能有很好的催乳做用哦。奶白的鱼汤，煮浮起的豆腐，都赛过了鲫鱼的消耗，我家宝宝还小鱼肉还不敢给他吃太多，每次里面的鱼汤豆腐都足以让小家伙再多吃半碗饭。”
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不用任何增鲜调料也很鲜美的汤——枸杞鲫鱼豆腐汤的用料

主料

鲫鱼 300克左右 鲫鱼 300克左右
大蒜 4瓣 大蒜 4瓣
料酒 15ml 料酒 15ml

辅料

豆腐 大约300克 豆腐 大约300克
枸杞 一小搓 枸杞 一小搓
胡椒粉 少许也可以不放

不用任何增鲜调料也很鲜美的汤——枸杞鲫鱼豆腐汤的做法

#不用任何增鲜调料也很鲜美的汤——枸杞鲫鱼豆腐汤的做法图解2

步骤1

准备好所需要的材料。
#不用任何增鲜调料也很鲜美的汤——枸杞鲫鱼豆腐汤的做法图解3

步骤2

鲫鱼两面划上刀印。
#不用任何增鲜调料也很鲜美的汤——枸杞鲫鱼豆腐汤的做法图解4

步骤3

撒上少许的盐，铺上姜片，放入盘中腌制大约10分钟。
#不用任何增鲜调料也很鲜美的汤——枸杞鲫鱼豆腐汤的做法图解5

步骤4

蒜瓣切碎、香菜切小段。
#不用任何增鲜调料也很鲜美的汤——枸杞鲫鱼豆腐汤的做法图解6

步骤5

锅烧热，加入油。
#不用任何增鲜调料也很鲜美的汤——枸杞鲫鱼豆腐汤的做法图解7

步骤6

拿掉姜片，放入腌的鲫鱼。
#不用任何增鲜调料也很鲜美的汤——枸杞鲫鱼豆腐汤的做法图解8

步骤7

鲫鱼一面煎几分钟后，反个面另一面再煎几分钟。
#不用任何增鲜调料也很鲜美的汤——枸杞鲫鱼豆腐汤的做法图解9

步骤8

再放入姜片炸出姜味，倒入开水,大火煮开。
#不用任何增鲜调料也很鲜美的汤——枸杞鲫鱼豆腐汤的做法图解10

步骤9

放入切好的豆腐块，料酒，大火煮开，转小火煮。
#不用任何增鲜调料也很鲜美的汤——枸杞鲫鱼豆腐汤的做法图解11

步骤10

煮大约二十分钟左右，锅里的豆腐块成浮起状，放入枸杞、切碎的蒜瓣，再煮几分钟即可。
#不用任何增鲜调料也很鲜美的汤——枸杞鲫鱼豆腐汤的做法图解12

步骤11

盛起，撒上胡椒粉、香菜，没有胡椒粉不放也可以。

不用任何增鲜调料也很鲜美的汤——枸杞鲫鱼豆腐汤的烹饪技巧


1、煮的时候不要煮的时间太短了，那样汤不会白的。2、豆腐选择不老不嫩的那种，煮到一定的时间豆腐是会浮起来的。 -使用的厨具：炒锅

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