精选
专题
菜单
牛角可颂
“听到名字是不是第一反应就想到形状类似于牛角的呢，没错啦 ，这名字是有点怪，不熟悉的话还想不出到底是蛋糕还是面包呢？嘻嘻，还是用到烘焙好帮手，烤箱来制作完成,一起来看看到底是怎么制作的”
所属分类：
烘焙
面包
牛角可颂的做法
步骤1
来个材料的大集合
步骤2
将水，牛奶，白糖混合一起搅拌均匀
步骤3
加入粉类和酵母柔成面团，柔至表面光滑即可
步骤4
柔好的面团擀开用保鲜膜包好冷冻30分钟
步骤5
冷冻面团取出，擀成长方形面片，包入片黄油将边缘捏紧
步骤6
用擀面杖轻轻敲打使面团伸展开，面团要擀成厚度均匀，将擀开的面团往中心折入1/3;再从上往中心折入使面片成为二折
步骤7
再把面片敲打使面片伸展，成长方形，两端往中间对折，再上下对折，形成4折，放入冰箱冷藏20分钟
步骤8
将面片取出擀薄，去掉两端边缘，切成三角形，在三角形中间切个口，两手轻压面皮往前卷，收口处朝下放入烤盘，整成牛角形
步骤9
刷上一层蛋液后进行发酵，发酵至1.5倍大时再刷一次蛋液即可
步骤10
放入预热好的烤箱，上火190度，下火140度，烤15分即可
步骤11
烤到金黄牛角可颂的烹饪技巧
使用的厨具：电烤箱
牛角可颂的相关推荐
查看更多评论
扫码下载凯哥菜谱app
帮助你快速搞定一桌菜
.png)
苏公网安备 32011302321163号
评论
发表评论，你需要 登录 或 注册
发表评论