鲜肉大包


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鲜肉大包的用料

主料

面粉 适量 面粉 适量
酵母 适量 酵母 适量

辅料

生粉 适量 生粉 适量
蚝油 适量 蚝油 适量
鸡精 适量 鸡精 适量
油 适量 油 适量

鲜肉大包的做法

#鲜肉大包的做法图解2

步骤1

食材洗净待用.
#鲜肉大包的做法图解3

步骤2

猪肉剁成馅,放入生粉,糖,蚝油,生抽,鸡精,胡椒,油.盐搅拌上劲,加入葱花拌匀.
#鲜肉大包的做法图解4

步骤3

面粉内放入1大勺白糖,酵母用温水化开.
#鲜肉大包的做法图解5

步骤4

倒入面粉中揉匀成面团放酵.
#鲜肉大包的做法图解6

步骤5

放酵2倍大的面团,拿出揉好饧10分钟.
#鲜肉大包的做法图解7

步骤6

分割成小团,擀圆包馅.
#鲜肉大包的做法图解8

步骤7

蒸屉放屉布,放入包好的包子再饧15分钟.(玉米外皮洗净,也可以当屉布用)
#鲜肉大包的做法图解9

步骤8

水开蒸15分钟,关火2分钟出锅即好.

鲜肉大包的烹饪技巧


使用的厨具：蒸锅

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/ 9   鲜肉大包的做法步骤

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