泡椒黑鱼


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泡椒黑鱼的用料

主料

黑鱼 530克 黑鱼 530克
红泡椒 200克

辅料

姜片 适量 姜片 适量
盐 适量 盐 适量

泡椒黑鱼的做法

#泡椒黑鱼的做法图解2

步骤1

食材：黑鱼（已洗净）、小米辣泡椒、红泡椒、姜片
#泡椒黑鱼的做法图解3

步骤2

将已洗净的黑鱼放在案板上去头去尾切成块，待用。
#泡椒黑鱼的做法图解4

步骤3

烧锅倒油烧热，下入姜片炝锅。
#泡椒黑鱼的做法图解5

步骤4

随后，下入切好的黑鱼，加适量的料酒。
#泡椒黑鱼的做法图解6

步骤5

翻炒翻炒。
#泡椒黑鱼的做法图解7

步骤6

接着，加入一些清水煮开。
#泡椒黑鱼的做法图解8

步骤7

然后，合入小米辣泡椒和红泡椒翻动一下继续煮上3分钟。
#泡椒黑鱼的做法图解9

步骤8

最后，加适量的盐。
#泡椒黑鱼的做法图解10

步骤9

加适量的鸡精。
#泡椒黑鱼的做法图解11

步骤10

调味翻匀，即成。

泡椒黑鱼的烹饪技巧


泡椒有咸味，酌情加盐。 -使用的厨具：炒锅

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