胡萝卜汁辫子面包

“自从面包机来到我家，我家吃面食真是比吃饭还多了呀！这在以米饭为主食的湖南，还真是少见哈！有多少同学和我一样，从小就不喜欢吃胡萝卜呢？我小时候，农村里都是自产自销，自家地里种什么就吃什么，胡萝卜在那个时候还是很稀有的呢，只有城里才看得到，偶尔爸妈买回来，我总是吃不惯那种甜甜的味道，90年代到城里读书的时候，学校里一天三餐餐餐是胡萝卜炒肉，这下没辙了，我才硬着头皮稍微能接受胡萝卜了。鉴于胡萝卜丰富的营养，我们可得常吃呢，今天的这个胡萝卜面包，专门给不吃胡萝卜的同志准备滴！绝对吃不出胡萝卜的味道了，让你不知不觉补充胡萝卜素！”
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胡萝卜汁辫子面包的用料

主料

高粉 140克 高粉 140克
水 45克

辅料

鸡蛋 15克 鸡蛋 15克
盐 2克

胡萝卜汁辫子面包的做法

#胡萝卜汁辫子面包的做法图解2

步骤1

胡萝卜切块放入果汁机打成汁，根据面包制作的基本流程，把所有材料混合揉成面团(胡萝卜汁代替一般面团里的水）发酵程序结束，面团发好取出排气
#胡萝卜汁辫子面包的做法图解3

步骤2

分割成小剂子
#胡萝卜汁辫子面包的做法图解4

步骤3

取一份小剂子，用手心搓成圆柱形，用刀子把它分成三份
#胡萝卜汁辫子面包的做法图解5

步骤4

编成辫子
#胡萝卜汁辫子面包的做法图解6

步骤5

放在温暖湿润的地方二发
#胡萝卜汁辫子面包的做法图解7

步骤6

二发好后，表面刷上鸡蛋液
#胡萝卜汁辫子面包的做法图解8

步骤7

放入烤箱，180度烤15分钟即可

胡萝卜汁辫子面包的烹饪技巧


1、如果不是很在意外表，胡萝卜渣也可以一起揉到面团里哦！2、编辫子的时候注意三份辫子尽量一样粗细，这样编出来的辫子更漂亮！ -使用的厨具：电烤箱

上传我做的这道菜

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