酱烧枝竹丝


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酱烧枝竹丝的用料

主料

枝竹 适量

辅料

姜 适量 姜 适量
蒜 适量

配料

盐 适量 盐 适量
甜面酱 适量 甜面酱 适量
鸡粉 适量

酱烧枝竹丝的做法

#酱烧枝竹丝的做法图解2

步骤1

枝竹泡发好切成丝备用。
#酱烧枝竹丝的做法图解3

步骤2

姜、蒜分别切成末，葱切花备用。
#酱烧枝竹丝的做法图解4

步骤3

锅里放油，爆香姜蒜末，放入甜面酱炒出香味。
#酱烧枝竹丝的做法图解5

步骤4

倒入腐竹丝，调入料酒翻炒。
#酱烧枝竹丝的做法图解6

步骤5

放少许水将枝竹煮软身。
#酱烧枝竹丝的做法图解7

步骤6

调入适量的盐、生抽、鸡粉、葱花炒匀即可上碟。

酱烧枝竹丝的烹饪技巧


此菜不宜太盐，因为有生抽和甜面酱和调味品，盐不可放太过量，太咸影响口感。

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/ 7   酱烧枝竹丝的做法步骤

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