跳龙门（补发）


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跳龙门（补发）的用料

主料

鲫鱼 两条

辅料

料酒 1汤匙 料酒 1汤匙
醋 2汤匙 醋 2汤匙
生抽 1汤匙 生抽 1汤匙
鸡精 1/3汤匙 鸡精 1/3汤匙
香菜 1棵 香菜 1棵
芝麻 2汤匙 芝麻 2汤匙
水 适量 水 适量
面粉 250克

跳龙门（补发）的做法

#跳龙门（补发）的做法图解2

步骤1

鱼处理干净！
#跳龙门（补发）的做法图解3

步骤2

改刀放入葱姜盐料酒腌制三小时！
#跳龙门（补发）的做法图解4

步骤3

调汁煳:面粉淀粉比例2:1，两个鸡蛋，食用油，芝麻！
#跳龙门（补发）的做法图解5

步骤4

大蒜切碎！
#跳龙门（补发）的做法图解6

步骤5

香菜切碎！
#跳龙门（补发）的做法图解7

步骤6

胡萝卜切碎！
#跳龙门（补发）的做法图解8

步骤7

给鱼挂糊！
#跳龙门（补发）的做法图解9

步骤8

定型后放入油中炸制！（六成热油）
#跳龙门（补发）的做法图解10

步骤9

料汁调制:料酒，生抽，老抽，糖，盐，鸡精，蒜碎，番茄酱，醋，生粉，水！
#跳龙门（补发）的做法图解11

步骤10

料汁倒入锅中熬制起大泡关火，浇到炸好的鱼身上！撒上香菜胡萝卜碎即可！此为成品图！
#跳龙门（补发）的做法图解12

步骤11

成品图2！

跳龙门（补发）的烹饪技巧


使用的厨具：炒锅

上传我做的这道菜

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