葱香花卷送给你

“朋友们,新年近了,葱香花卷不仅养胃,还是好兆头。高高觉得面食是相通的,做了花卷,就能做一个面食系列,馒头、发面饼、豆沙包、小笼包都不在话下了,那么,我们开始吧。”
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葱香花卷送给你的用料

主料

中筋面粉 400克 中筋面粉 400克
适量 适量

辅料

酵母 4克 酵母 4克
葱花 适量

葱香花卷送给你的做法

#葱香花卷送给你的做法图解2

步骤1

酵母用温水溶解倒入到面粉中,加泡打粉,放少许油,加适量水,少许盐。
#葱香花卷送给你的做法图解3

步骤2

揉成光滑面团
#葱香花卷送给你的做法图解4

步骤3

将面团最好是放在有盖子的容器或用保鲜膜包好,温暖点的地方,等面团长到1.5倍大。
#葱香花卷送给你的做法图解5

步骤4

取出发酵好的面团,擀成1CM左右厚的长方形,然后涂少量油和适量葱花。
#葱香花卷送给你的做法图解6

步骤5

然后按长的方向将长方从两边折起,形成叠被子的形式,接下来用刀将其切成小段,然后每两份一组(一份也可以),其实,只要你喜欢,这里的造型随你发挥了。
#葱香花卷送给你的做法图解7

步骤6

用筷子从中间压好
#葱香花卷送给你的做法图解8

步骤7

向两端卷起,形成花卷。
#葱香花卷送给你的做法图解9

步骤8

放置5分钟左右,然后上沸水锅蒸12分钟左右即可。
#葱香花卷送给你的做法图解10

步骤9

完成了

葱香花卷送给你的烹饪技巧


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/ 10   葱香花卷送给你的做法步骤

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