清蒸金鳟鱼


所属分类： 私房菜  

清蒸金鳟鱼的用料

主料

金鳟鱼 1条

辅料

油 适量 油 适量
红椒 适量 红椒 适量
盐 适量 盐 适量
白酒 适量

清蒸金鳟鱼的做法

#清蒸金鳟鱼的做法图解2

步骤1

将金鳟鱼收拾干净
#清蒸金鳟鱼的做法图解3

步骤2

在两面划上几道，均匀地在表面和里面抹上适量酒和盐
#清蒸金鳟鱼的做法图解4

步骤3

盘里铺上姜丝
#清蒸金鳟鱼的做法图解5

步骤4

把鱼放姜丝上，再洒一层姜丝和葱丝
#清蒸金鳟鱼的做法图解6

步骤5

坐锅烧水，水开后把鱼盘放笼屉上大火蒸六分钟。然后虚蒸五分钟左右，蒸好后，把姜丝葱丝去掉，放一层红椒丝，洒上葱花
#清蒸金鳟鱼的做法图解7

步骤6

起锅烧油，油里放点花椒炸香
#清蒸金鳟鱼的做法图解8

步骤7

去掉花椒粒，把油淋在蒸好的鱼上即可

清蒸金鳟鱼的烹饪技巧


使用的厨具：蒸锅、炒锅

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/ 8   清蒸金鳟鱼的做法步骤

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