仿蘑菇力饼干

“很多小朋友想必都很喜欢吃好*友的蘑菇力饼干吧，想当年最早吃到的时候还是十年前做生意的亲戚从俄罗斯带来的呢，一带就是一箱。但是后来，我就发现了一个问题，它的蘑菇盖其实是用代可可脂做的，这让我对它的热情骤降，后来就从来没去买过。自己学烘焙后，才从网上发现了一款外型酷似蘑菇力的可爱小饼干，虽然它的伞盖不是全是巧克力，是伞形饼干涂了一层巧克力在伞盖上，但个人认为口感其实比正版的有过之无不及，而且自己做是绝对不会去用代可可脂的，你说是不是？心动不如行动哈,,,,,,,,,”
所属分类： 烘焙   儿童   饼干   下午茶  

仿蘑菇力饼干的用料

主料

无盐黄油 33克 无盐黄油 33克
牛奶 10克 牛奶 10克

仿蘑菇力饼干的做法

#仿蘑菇力饼干的做法图解2

步骤1

各原料秤好备用。
#仿蘑菇力饼干的做法图解3

步骤2

黄油软化后加糖粉用刮刀拌顺滑。
#仿蘑菇力饼干的做法图解4

步骤3

分次加入牛奶，搅拌均匀。
#仿蘑菇力饼干的做法图解5

步骤4

筛入低粉切拌均匀，揉捏成团，用保鲜膜包好。
#仿蘑菇力饼干的做法图解6

步骤5

取一个3~4克的面团，一分为二。
#仿蘑菇力饼干的做法图解7

步骤6

一半捏成伞盖状，一半捏成一头稍尖的圆柱体。
#仿蘑菇力饼干的做法图解8

步骤7

把圆柱放入伞盖中一个个安装排入烤盘。
#仿蘑菇力饼干的做法图解9

步骤8

烤箱中层175度15分钟左右，最后几分钟盯着点，以免上色过深。烤好晾凉后，取适量巧克力隔水融化，在每个伞盖外沾一层巧克力，放到不粘的油纸或油布上晾干即可。

仿蘑菇力饼干的烹饪技巧


使用的厨具：电烤箱

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