鱼香鸡丝

鱼香鸡丝的用料

主料

鸡小胸 4条	鸡小胸 4条
青椒 1个	青椒 1个

辅料

步骤1

先来一张全家福～香菇提前用温水发好～

步骤2

所有主材都切成丝～大蒜切末～大葱切丝～鸡胸切丝后用少量料酒腌一下备用～

步骤3

蒜末放入小碗～加入一大勺郫县豆瓣酱～一大勺番茄沙司～两小勺糖～一点水～搅匀～成图上状～

步骤4

腌好的鸡丝用淀粉抓一下～热锅凉油下锅炒至变色～出锅～

步骤5

胡萝卜丝～青椒丝～香菇丝～用热油一起煸一下～出锅

步骤6

锅中热油～下葱花炝锅～倒入调料混合物翻炒～

步骤7

将鸡丝～胡萝卜丝～青椒丝～香菇丝一同倒入锅里的混合调料中炒匀～后出锅～装盘～

香菇一定要干货水发～味道比较浓～ -使用的厨具：炒锅

上传我做的这道菜

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/ 8 鱼香鸡丝的做法步骤

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