酸辣金汤鸡

“大冷天来上这么一锅 热气腾腾啊”
所属分类： 私房菜  

酸辣金汤鸡的用料

主料

鸡 适量 鸡 适量
金针菇 适量 金针菇 适量
莴笋 适量

辅料

醋 适量 醋 适量
杭椒 适量

酸辣金汤鸡的做法

#酸辣金汤鸡的做法图解2

步骤1

原料
#酸辣金汤鸡的做法图解3

步骤2

萝卜用醋和糖腌制
#酸辣金汤鸡的做法图解4

步骤3

酸姜 大蒜 花椒 辣椒 葱段下锅煸香
#酸辣金汤鸡的做法图解5

步骤4

加入鸡肉翻炒
#酸辣金汤鸡的做法图解6

步骤5

加料酒去腥
#酸辣金汤鸡的做法图解7

步骤6

加适量水大火烧开 中火慢炖
#酸辣金汤鸡的做法图解8

步骤7

鸡肉酥烂加入香莴笋 酸萝卜连醋一起放入
#酸辣金汤鸡的做法图解9

步骤8

萝卜莴笋酥了加入菌菇 烧开即可
#酸辣金汤鸡的做法图解10

步骤9

酸辣金汤鸡

酸辣金汤鸡的烹饪技巧


莴笋 萝卜可以根据个人口感烧 -使用的厨具：不粘锅、蒸锅、煮锅、炒锅

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