虫草花蒸排骨

“虫草花是一种很不错的滋补食材，深受大家的喜爱。虫草花色泽金黄营养丰富，性质平和，不寒不燥。有滋肺补肾、护肝、抗氧化、防衰老、抗菌、抗炎、镇静、降血压、提高机体免疫能力等作用。 家里小朋友喜欢吃排骨，经常是豆鼓蒸排骨。这次尝试虫草花蒸排骨，既鲜美又营养！小朋友超喜欢吃蒸过的虫草花！”
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虫草花蒸排骨的用料

主料

排骨 250g 排骨 250g
生姜 两片 生姜 两片
香葱 一根 香葱 一根

辅料

油 适量 油 适量
酱油 适量

虫草花蒸排骨的做法

#虫草花蒸排骨的做法图解2

步骤1

备好食材。
#虫草花蒸排骨的做法图解3

步骤2

排骨清洗干净，加入适量盐，酱油，花生油，生粉，姜丝，大蒜腌制15分钟左右。
#虫草花蒸排骨的做法图解4

步骤3

把虫草花浸泡十分钟左右后加入。
#虫草花蒸排骨的做法图解5

步骤4

锅里烧开适量水，水开后把排骨放蒸架上蒸25分钟左右便可。
#虫草花蒸排骨的做法图解6

步骤5

蒸好后撒上葱花。

虫草花蒸排骨的烹饪技巧


1.腌制排骨时要加入少量生粉，这样蒸出来才嫩滑。 -使用的厨具：炒锅

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