脆炸虾球


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脆炸虾球的用料

主料

虾肉 适量 虾肉 适量
蛋清 适量 蛋清 适量

辅料

淀粉 适量

配料

适量 适量
料酒 适量

脆炸虾球的做法

#脆炸虾球的做法图解2

步骤1

将虾仁洗净去除虾线。
#脆炸虾球的做法图解3

步骤2

加入蛋清、料酒、盐腌制十分左右,然后将面粉和淀粉按1:1的比例加入,调成薄糊。
#脆炸虾球的做法图解4

步骤3

将沾了薄糊的虾仁取出沾满面包糠。
#脆炸虾球的做法图解5

步骤4

左右的油温,中火慢炸。
#脆炸虾球的做法图解6

步骤5

当虾仁金黄时捞出沥油即可。

脆炸虾球的烹饪技巧


使用的厨具:炒锅

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/ 6   脆炸虾球的做法步骤

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