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豌豆糯米排骨
“排骨是我的大爱，怎么弄都好吃，前段时间做了一次觉得不是很完美，今天公公婆婆到家里来吃饭，改良了一下，得到了老人的高度认可，心里美美哒。”
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豌豆糯米排骨的做法
步骤1
糯米提前浸泡1天，排骨洗净倒入所有调料拌匀，腌制半小时，倒入糯米拌匀。
步骤2
入高压锅蒸50分钟。
步骤3
蒸排骨的时候煮豌豆，放适量盐，煮软。
步骤4
煮好的青豌豆捞出过凉开水。
步骤5
把豌豆倒入蒸好的排骨里拌匀即可。豌豆糯米排骨的烹饪技巧
豌豆如果与排骨同蒸，豌豆会过于软烂而且颜色发黄不好看，单独煮豌豆保持了其色泽翠绿、味道清甜。 -使用的厨具：高压锅
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