糯米粉纸杯蛋糕

“试过用糯米粉做的小蛋糕吗？口感独特，Q嫩弹牙，非常非常好吃。有时间试试看，家里无论是大人还是孩子一定都会喜欢的。”
所属分类： 烘焙   儿童   蛋糕   下午茶  

糯米粉纸杯蛋糕的用料

主料

糯米粉 60g 糯米粉 60g
低筋面粉 20g 低筋面粉 20g
牛奶 35g 牛奶 35g

糯米粉纸杯蛋糕的做法

#糯米粉纸杯蛋糕的做法图解2

步骤1

鸡蛋蛋黄蛋白分离。蛋白先用打蛋器打至粗泡分3次加入白砂糖。，
#糯米粉纸杯蛋糕的做法图解3

步骤2

最后把蛋白打至干性。
#糯米粉纸杯蛋糕的做法图解4

步骤3

加入3个蛋黄。继续搅打。
#糯米粉纸杯蛋糕的做法图解5

步骤4

到提起打蛋器，蛋糊能呈缓慢的速度低落
#糯米粉纸杯蛋糕的做法图解6

步骤5

分三次筛入糯米粉和低筋面粉。拌成无干粉的面糊。
#糯米粉纸杯蛋糕的做法图解7

步骤6

牛奶加色拉油搅拌均匀。
#糯米粉纸杯蛋糕的做法图解8

步骤7

加入少量的面糊。拌均匀
#糯米粉纸杯蛋糕的做法图解9

步骤8

在倒回剩余的面糊中。
#糯米粉纸杯蛋糕的做法图解10

步骤9

混合均匀。
#糯米粉纸杯蛋糕的做法图解11

步骤10

模具纸杯备好，倒入面糊，八分满。
#糯米粉纸杯蛋糕的做法图解12

步骤11

烤箱预热好，上下火，中层18分钟。
#糯米粉纸杯蛋糕的做法图解13

步骤12

烤好，直接可以吃，也或者放点蓝莓果酱更是美味。

糯米粉纸杯蛋糕的烹饪技巧


烤箱时间根据自家烤箱性能设定。 -使用的厨具：电烤箱

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