黑椒大虾配香煎杏鲍菇

“简单的一道西式菜肴。本想把牛油果酱挤成水草，结果比野草还难看，好在味道不坏。”
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黑椒大虾配香煎杏鲍菇的用料

主料

虾 3只 虾 3只
牛油果 半个 牛油果 半个

辅料

盐 适量 盐 适量
沙拉酱 适量

黑椒大虾配香煎杏鲍菇的做法

#黑椒大虾配香煎杏鲍菇的做法图解2

步骤1

将虾洗净，剪开背部去掉虾线。
#黑椒大虾配香煎杏鲍菇的做法图解3

步骤2

在虾中挤入柠檬汁，加适量盐和黑胡椒腌制20分钟。
#黑椒大虾配香煎杏鲍菇的做法图解4

步骤3

杏鲍菇切成一厘米厚的片。
#黑椒大虾配香煎杏鲍菇的做法图解5

步骤4

加入少许盐腌制一下，去掉多余水分的同时减少苦涩味。
#黑椒大虾配香煎杏鲍菇的做法图解6

步骤5

将腌制好的杏鲍菇挤净水分。
#黑椒大虾配香煎杏鲍菇的做法图解7

步骤6

牛油果用勺子刮成果泥，加入适量沙拉酱调匀。
#黑椒大虾配香煎杏鲍菇的做法图解8

步骤7

锅内放橄榄油，中火烧热后放入虾和杏鲍菇煎制。
#黑椒大虾配香煎杏鲍菇的做法图解9

步骤8

煎好一面后翻面煎另一面。
#黑椒大虾配香煎杏鲍菇的做法图解10

步骤9

将虾和杏鲍菇摆盘，挤上牛油果酱。

黑椒大虾配香煎杏鲍菇的烹饪技巧


使用的厨具：平底锅

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