红烧带鱼

“家里就我和兔妞两个人吃饭，所以一条带鱼足够了。”
所属分类： 私房菜  

红烧带鱼的用料

主料

大带鱼 1条

辅料

姜 1块 姜 1块
糖 1勺 糖 1勺
香葱碎 1克 香葱碎 1克
湿淀粉 1勺 湿淀粉 1勺

红烧带鱼的做法

#红烧带鱼的做法图解2

步骤1

.先把带鱼洗净剖干净，用盐腌十分钟。
#红烧带鱼的做法图解3

步骤2

姜丝豆豉干辣椒备用
#红烧带鱼的做法图解4

步骤3

带鱼裹点干淀粉先煎好
#红烧带鱼的做法图解5

步骤4

煎好后备用
#红烧带鱼的做法图解6

步骤5

另起锅爆香姜丝大蒜豆豉，加入煎好的带鱼
#红烧带鱼的做法图解7

步骤6

加入少量糖和老抽
#红烧带鱼的做法图解8

步骤7

加入料酒
#红烧带鱼的做法图解9

步骤8

倒入少许水，烧几分钟
#红烧带鱼的做法图解10

步骤9

加入剩下的大蒜叶，用湿淀粉勾芡
#红烧带鱼的做法图解11

步骤10

出锅撒点香葱碎，欧了

红烧带鱼的烹饪技巧


使用的厨具：不粘锅

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/ 11   红烧带鱼的做法步骤

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