奶香海绵蛋糕


所属分类: 烘焙   儿童   蛋糕   下午茶  

奶香海绵蛋糕的用料

主料

鸡蛋 4个 鸡蛋 4个

辅料

5勺 5勺
1/2克 1/2克

奶香海绵蛋糕的做法

#奶香海绵蛋糕的做法图解2

步骤1

蛋清蛋黄分开!图为蛋黄!
#奶香海绵蛋糕的做法图解3

步骤2

蛋清!
#奶香海绵蛋糕的做法图解4

步骤3

先把蛋黄中放糖搅拌均匀!
#奶香海绵蛋糕的做法图解5

步骤4

倒入牛奶继续搅拌!
#奶香海绵蛋糕的做法图解6

步骤5

最后筛入面粉,搅拌至没有颗粒为止!
#奶香海绵蛋糕的做法图解7

步骤6

蛋清中放入三滴白醋,糖,一点点盐用打蛋器打发!
#奶香海绵蛋糕的做法图解8

步骤7

出现鱼眼泡的时候放入第二勺糖!继续打发!
#奶香海绵蛋糕的做法图解9

步骤8

等出现细腻气泡时候放第三勺糖!直至呈现奶油状态,不会掉落为止!
#奶香海绵蛋糕的做法图解10

步骤9

分三次把蛋白倒入蛋黄夜中,上下搅拌均匀之后倒入模具中,烤箱预热,175度中下层60分钟!
#奶香海绵蛋糕的做法图解11

步骤10

等到蛋糕表面上颜色之后盖上锡箔纸继续烤制!
#奶香海绵蛋糕的做法图解12

步骤11

成图欣赏!
#奶香海绵蛋糕的做法图解13

步骤12

成品图2!

奶香海绵蛋糕的烹饪技巧


使用的厨具:打蛋器、电烤箱

评论

发表评论,你需要 登录注册

发表评论
查看更多评论

请到微信小程序登录账号及发表评论

/ 13   奶香海绵蛋糕的做法步骤

收藏成功,选择加入的菜单

    创建菜单

    标题:

    内容:

    保存

    扫码下载凯哥菜谱app

    帮助你快速搞定一桌菜