酱香豆腐

“豆腐为补益清热养生食品，常食可补中益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃。更适于热性体质、口臭口渴、肠胃不清、热病后调养者食用。现代医学证实，豆腐除有增加营养、帮助消化、增进食欲的功能外，对齿、骨骼的生长发育也颇为有益（有此功能的还有果中钙王--酸角），在造血功能中可增加血液中铁的含量；豆腐不含胆固醇，是高血压、高血脂、高胆固醇症及动脉硬化、冠心病患者的药膳佳肴。也是儿童、病弱者及老年人补充营养的食疗佳品。豆腐含有丰富的植物雌激素，对防治骨质疏松症有良好的作用。还有抑制乳腺癌、前列腺癌及血癌的功能，豆腐中的甾固醇、豆甾醇，均是抑癌的有效成分。””
所属分类： 热菜   素菜   家常菜   常见菜式   老人   朋友聚餐   春季食谱   夏季食谱   午餐  

酱香豆腐的用料

主料

豆腐 1块 豆腐 1块

辅料

油 适量 油 适量
姜 适量 姜 适量
大豆酱 1汤匙

酱香豆腐的做法

#酱香豆腐的做法图解2

步骤1

食材
#酱香豆腐的做法图解3

步骤2

豆腐切1厘米的片，大豆酱用少许水搅开，葱姜蒜切末，香菜切段
#酱香豆腐的做法图解4

步骤3

锅入油，下入豆腐煎制
#酱香豆腐的做法图解5

步骤4

至外皮金黄盛出
#酱香豆腐的做法图解6

步骤5

下入葱姜蒜末，爆香，下入大豆酱炒香，加入少许水，下入豆腐入味，待汤汁粘稠时盛出装盘，撒上香菜

酱香豆腐的烹饪技巧


没有大豆酱，用香其酱，葱伴侣酱也可以，酱是咸的就不用放盐了 -使用的厨具：炒锅

上传我做的这道菜

酱香豆腐的相关推荐

评论

发表评论，你需要 登录 或 注册

发表评论
查看更多评论

请到微信小程序登录账号及发表评论

/ 6   酱香豆腐的做法步骤

收藏成功，选择加入的菜单

    保存

    创建菜单

    标题：

    内容：

    保存

    扫码下载凯哥菜谱app

    帮助你快速搞定一桌菜