蟹柳紫菜烙

“在夏季，最简单的不过是紫菜蛋花汤，操作起来省时且不失营养，又因其含碘量很高而被人们熟知。像在我们家，紫菜更是餐桌上的熟客，各种紫菜汤，紫菜包饭……今天突发奇想，来个紫菜烙应该不错，酥脆又是俺的所好，说做就做。来点小创意，不一样的味道，走起！”
所属分类： 热菜   家常菜   常见菜式   荤菜   老人   夏季食谱   午餐   晚餐  

蟹柳紫菜烙的用料

主料

干紫菜 1块 干紫菜 1块
蟹柳 2条 蟹柳 2条

辅料

盐 适量 盐 适量

蟹柳紫菜烙的做法

#蟹柳紫菜烙的做法图解2

步骤1

首先把蟹柳切小圈
#蟹柳紫菜烙的做法图解3

步骤2

里脊肉剁末
#蟹柳紫菜烙的做法图解4

步骤3

一个鸡蛋磕入碗中，加入步骤1、2食材
#蟹柳紫菜烙的做法图解5

步骤4

拌匀后调入少许盐
#蟹柳紫菜烙的做法图解6

步骤5

紫菜平铺，倒入步骤4食材并用勺子摊开
#蟹柳紫菜烙的做法图解7

步骤6

油温五成热后放入紫菜饼煎炸至肉末熟后夹起
#蟹柳紫菜烙的做法图解8

步骤7

用厨房纸吸掉油分，放砧板上切块
#蟹柳紫菜烙的做法图解9

步骤8

装盘

蟹柳紫菜烙的烹饪技巧


使用的厨具：炒锅

上传我做的这道菜

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