叶形苜蓿素包

“苜蓿中所含的苜蓿素能抑制肠道收缩，增加血中甲状腺素的含量，可防止肾上腺素的氧化，并有轻度雌激素样作用和抗癌作用;苜蓿中所含的大豆黄酮、苜蓿酚均具有雌激素的生物活性。苜蓿的吃法，当然以新鲜为最佳，而且味亦隽美。北方，如山东各地，于农历二月上旬摘其叶茎的前三四节，清水冲洗干净后，开水焯熟，用来包成包子也是及其不错的。。。。”
所属分类： 主食   面食   家常菜   儿童   早餐   包子   晚餐  

叶形苜蓿素包的用料

主料

面粉 适量 面粉 适量

辅料

酵母粉 适量 酵母粉 适量
葱 适量 葱 适量
盐 适量 盐 适量

叶形苜蓿素包的做法

#叶形苜蓿素包的做法图解2

步骤1

水和酵母粉调匀，放面粉和成团，发酵约2小时，成蜂窝状。
#叶形苜蓿素包的做法图解3

步骤2

苜蓿用开水焯过，放到冷水里过凉。
#叶形苜蓿素包的做法图解4

步骤3

捏干水分，剁碎。
#叶形苜蓿素包的做法图解5

步骤4

把炒好的鸡蛋和葱末放到苜蓿碎里，放盐，鸡精调味，最后加花生油搅拌均匀。
#叶形苜蓿素包的做法图解6

步骤5

把发酵好的面团揉好，揪成小剂子，擀成圆形的皮。
#叶形苜蓿素包的做法图解7

步骤6

包上素的苜蓿馅。
#叶形苜蓿素包的做法图解8

步骤7

把一边窝上一边。
#叶形苜蓿素包的做法图解9

步骤8

顺边捏上，（因为要拍照，只能这样了）。
#叶形苜蓿素包的做法图解10

步骤9

成叶子的形状。放一边二次发酵约30分钟。
#叶形苜蓿素包的做法图解11

步骤10

蒸锅放冷水，箅子抹油，把包子放上。
#叶形苜蓿素包的做法图解12

步骤11

开锅后蒸15--20分钟即可。
#叶形苜蓿素包的做法图解13

步骤12

营养的苜蓿包子。。。

叶形苜蓿素包的烹饪技巧


1，蒸包子，面团是一定要发开，包好后要进行二次发酵，包子皮才会很柔软的。2，试验证明素馅的苜蓿包子也十分好吃。 -使用的厨具：蒸锅

上传我做的这道菜

叶形苜蓿素包的相关推荐

评论

发表评论，你需要 登录 或 注册

发表评论
查看更多评论

请到微信小程序登录账号及发表评论

/ 13   叶形苜蓿素包的做法步骤

收藏成功，选择加入的菜单

    保存

    创建菜单

    标题：

    内容：

    保存

    扫码下载凯哥菜谱app

    帮助你快速搞定一桌菜