柠檬泡菜——泡菜里的小清新 【芸芸小厨】

“天气晴朗起来，开始想念柠檬泡菜的清新。这是一道超级爽口的快手菜，不多几步，白菜帮的清脆口感配上柠檬的清香，清新的不止是心情。”
所属分类： 小菜   泡酱腌菜   常见菜式   老人   早餐  

柠檬泡菜——泡菜里的小清新 【芸芸小厨】的用料

主料

白菜 三片 白菜 三片
青柠檬 两片 青柠檬 两片

辅料

盐 5g 盐 5g
洋葱 小半个 洋葱 小半个
白醋 60g 白醋 60g

柠檬泡菜——泡菜里的小清新 【芸芸小厨】的做法

#柠檬泡菜——泡菜里的小清新 【芸芸小厨】的做法图解2

步骤1

白菜帮切菱形段，撒盐腌出水分。
#柠檬泡菜——泡菜里的小清新 【芸芸小厨】的做法图解3

步骤2

将红辣椒剪成小段，锅中放少许水，煮开，辣椒水中倒入糖、白醋、盐，混合。放入青黄柠檬片。
#柠檬泡菜——泡菜里的小清新 【芸芸小厨】的做法图解4

步骤3

将白菜段倒入步骤3混合的水中，泡12小时
#柠檬泡菜——泡菜里的小清新 【芸芸小厨】的做法图解5

步骤4

倒掉多余的水
#柠檬泡菜——泡菜里的小清新 【芸芸小厨】的做法图解6

步骤5

装盘，一碟清新爽口的柠檬泡菜就成啦！

柠檬泡菜——泡菜里的小清新 【芸芸小厨】的烹饪技巧


做柠檬泡菜不需要用白菜的叶子，剩下的部分留下来做泡菜也是不错的。

上传我做的这道菜

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