番茄牛腩煲

“一个人也可以吃的很HIGH。以前觉得这样的菜也是大菜。做菜做习惯了，看看杂志看看动画片，守着炉子一会也就做好了。”
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番茄牛腩煲的用料

主料

牛腩 200g 牛腩 200g
洋葱 适量 洋葱 适量

辅料

番茄酱 适量 番茄酱 适量
料酒 少许 料酒 少许

番茄牛腩煲的做法

#番茄牛腩煲的做法图解2

步骤1

材料备齐。
#番茄牛腩煲的做法图解3

步骤2

锅上水烧开，下牛腩焯烫。
#番茄牛腩煲的做法图解4

步骤3

番茄切小粒，洋葱切小粒备用。
#番茄牛腩煲的做法图解5

步骤4

砂锅中入油烧热下姜片。
#番茄牛腩煲的做法图解6

步骤5

下洋葱翻炒。
#番茄牛腩煲的做法图解7

步骤6

下番茄粒煸炒。
#番茄牛腩煲的做法图解8

步骤7

将番茄炒至烂软状。
#番茄牛腩煲的做法图解9

步骤8

加水烧开。
#番茄牛腩煲的做法图解10

步骤9

加入牛腩。
#番茄牛腩煲的做法图解11

步骤10

加入适量的番茄酱、料酒和生抽转小火炖1个小时左右。用筷子把锅盖架着防溢。
#番茄牛腩煲的做法图解12

步骤11

牛腩炖烂后加少许盐调味再炖20分钟左右即可。

番茄牛腩煲的烹饪技巧


我做的这个分量刚好是1~2人份的，家里人多的话要换大锅哦。 -使用的厨具：砂锅

上传我做的这道菜

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/ 12   番茄牛腩煲的做法步骤

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