奶香果酱酥饼

“奶粉，果酱，黄油的组合，由于黄油的充分打发，所以这款饼干入口比较酥松，即使没有泡打粉，口感也很不错。这次的果酱用的是自制凤梨馅和买的蓝莓果酱，个人看法，凤梨馅的比较好吃哦。”
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奶香果酱酥饼的用料

主料

低筋粉 140克 低筋粉 140克
黄油 120克 黄油 120克
全脂奶粉 70克 全脂奶粉 70克

奶香果酱酥饼的做法

#奶香果酱酥饼的做法图解2

步骤1

准备食材，黄油软化后加入食盐和细砂糖。
#奶香果酱酥饼的做法图解3

步骤2

用电动打蛋器搅打至蓬松状态。
#奶香果酱酥饼的做法图解4

步骤3

分两次加入全蛋液，搅打融合。
#奶香果酱酥饼的做法图解5

步骤4

分两次加入全蛋液，搅打融合。
#奶香果酱酥饼的做法图解6

步骤5

拌成湿润的面团。
#奶香果酱酥饼的做法图解7

步骤6

分成12克一个小圆球，用手指压出凹位。
#奶香果酱酥饼的做法图解8

步骤7

在凹位上放入果酱或凤梨馅。
#奶香果酱酥饼的做法图解9

步骤8

长帝烤箱调至饼干模式180度预热5分钟，然后放入中层，烤15分钟。
#奶香果酱酥饼的做法图解10

步骤9

取出，放凉后密封保存。

奶香果酱酥饼的烹饪技巧


面团是偏湿润的，不必担心，要是太干，压指印的时候容易开裂。装入的果酱不要放太满哦，受热容易溢出的哦。 -使用的厨具：电烤箱

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