韭菜香干炒雷笋


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韭菜香干炒雷笋的用料

主料

雷笋 155克 雷笋 155克
韭菜 55克

辅料

生抽 适量 生抽 适量
味精 适量

韭菜香干炒雷笋的做法

#韭菜香干炒雷笋的做法图解2

步骤1

食材：雷笋、韭菜（已清洗切开）、香干（已切开）
#韭菜香干炒雷笋的做法图解3

步骤2

将雷笋剥壳切去老根清洗一下。
#韭菜香干炒雷笋的做法图解4

步骤3

放在案板上切成片。
#韭菜香干炒雷笋的做法图解5

步骤4

随后，将切好的雷笋下入清水锅中焯开5分钟后捞出。
#韭菜香干炒雷笋的做法图解6

步骤5

烧锅倒油烧热，下入焯好的雷笋和切好的香干翻炒翻炒。
#韭菜香干炒雷笋的做法图解7

步骤6

接着，加适量的生抽。
#韭菜香干炒雷笋的做法图解8

步骤7

加适量的盐。
#韭菜香干炒雷笋的做法图解9

步骤8

加适量的味精。
#韭菜香干炒雷笋的做法图解10

步骤9

调味翻炒一下。
#韭菜香干炒雷笋的做法图解11

步骤10

然后，合入切好的韭菜炒匀，即成。

韭菜香干炒雷笋的烹饪技巧


使用的厨具：炒锅

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