翡翠肉松卷

“方便快捷的早餐好选择，如果不喜欢肉松的话，可将饼饼夹上其它肉馅之类等等。”
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翡翠肉松卷的用料

主料

面粉 300克 面粉 300克
熟南瓜 100克 熟南瓜 100克

辅料

盐 1勺 盐 1勺

翡翠肉松卷的做法

#翡翠肉松卷的做法图解2

步骤1

将3颗菠菜洗净切碎，入料理机加入大约50毫升的水打成菠菜泥。
#翡翠肉松卷的做法图解3

步骤2

取150克面粉加入100克熟南瓜适量盐拌匀，再加入135毫升的水搅拌成南瓜糊。
#翡翠肉松卷的做法图解4

步骤3

另一半面粉加入224克菠菜泥，适量盐搅拌均匀成菠菜面糊。（不需再加水）
#翡翠肉松卷的做法图解5

步骤4

拌匀好的两种面糊。
#翡翠肉松卷的做法图解6

步骤5

上平底锅加入少量油加热，倒入适量面糊，用锅铲摊开成圆片，小火煎至表面凝固，翻面再煎至熟。
#翡翠肉松卷的做法图解7

步骤6

煎好盛盘。用同样操作完成南瓜面糊。
#翡翠肉松卷的做法图解8

步骤7

将菠菜南瓜面饼放案板上，相对叠齐。
#翡翠肉松卷的做法图解9

步骤8

铺上适量肉松均匀抹平。朝一端卷起成长柱形切段。
#翡翠肉松卷的做法图解10

步骤9

成品。

翡翠肉松卷的烹饪技巧


使用的厨具：平底锅

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