酱烧大虾

“天天不会觉得无菜可烧，只要有时间，总是想烧这个烧那个，不重复的吃一点点儿问题都没有。大虾来一份吧。春困，蛋白质一定要跟得上，猪肉少吃，鱼虾多吃，我们要优质蛋白质嘛。这里的酱不具体指哪一种酱，可以用来打扫你家的各种酱料，我这里用的葱香伴侣和蕃茄沙司，葱香伴侣是黄豆酱的一种，换做沙茶酱，排骨酱，海鲜酱，辣妹子酱等等都是可以的，成菜口味儿不同而已。煎过的虾再用酱烧入味儿，脆脆的虾吃起来很过瘾呢，入口是酱香，之后马上混合虾肉和香味儿，慢慢的嚼吧。食材：大虾 葱姜蒜调料：生抽 料酒 蕃茄沙司 黄豆酱 盐 胡椒粉 糖 烹调油做法：”
所属分类： 热菜   家常菜   中式宴请   荤菜   老人   秋季食谱   宴客菜   午餐  

酱烧大虾的用料

主料

大虾 适量 大虾 适量

辅料

生抽 适量 生抽 适量
蕃茄酱 适量 蕃茄酱 适量
盐 适量 盐 适量

酱烧大虾的做法

#酱烧大虾的做法图解2

步骤1

材料图。
#酱烧大虾的做法图解3

步骤2

小料切碎。
#酱烧大虾的做法图解4

步骤3

虾用盐水泡洗干净，用吸油纸吸去水份。
#酱烧大虾的做法图解5

步骤4

逐一开背去沙线。
#酱烧大虾的做法图解6

步骤5

放在碗里加生抽料酒胡椒粉腌上十分钟。
#酱烧大虾的做法图解7

步骤6

起锅倒油，烧热后放上大虾煎香。
#酱烧大虾的做法图解8

步骤7

大虾翻面煎至两面都变色。
#酱烧大虾的做法图解9

步骤8

将大虾起锅。利用余油炒香小料和酱炒出香味儿。
#酱烧大虾的做法图解10

步骤9

大虾回锅。
#酱烧大虾的做法图解11

步骤10

视情况添加小量水，烧至入味儿并收汁出锅。

酱烧大虾的烹饪技巧


1、大虾开背，这样成菜更入味儿。2、肉类海鲜都可以用淡盐水泡洗，去腥效果不错。3、用煎的方法比较省油，也可以用油炸。 -使用的厨具：炒锅

上传我做的这道菜

酱烧大虾的相关推荐

评论

发表评论，你需要 登录 或 注册

发表评论
查看更多评论

请到微信小程序登录账号及发表评论

/ 11   酱烧大虾的做法步骤

收藏成功，选择加入的菜单

    保存

    创建菜单

    标题：

    内容：

    保存

    扫码下载凯哥菜谱app

    帮助你快速搞定一桌菜