迷你花样南瓜馒头

“是不是很可爱？造型多多又迷你，小朋友很爱，两口一个哦！动起手来，发挥想象，你也可以！”
所属分类： 主食   家常菜   儿童   早餐   馒头花卷   酒席  

迷你花样南瓜馒头的用料

主料

面粉 1Kg 面粉 1Kg

辅料

酵母粉 4g 酵母粉 4g
白糖 2调羹

迷你花样南瓜馒头的做法

#迷你花样南瓜馒头的做法图解2

步骤1

南瓜去皮切块，上锅蒸熟，取出用调羹在碗里碾成泥，晾凉待用。
#迷你花样南瓜馒头的做法图解3

步骤2

面粉、酵母、奶粉、白糖按明细量掺匀（不加水）
#迷你花样南瓜馒头的做法图解4

步骤3

南瓜泥加入面盆中，熟南瓜本身含水，先与面粉和一会儿，试情况再逐步加入少量水，直至和匀。扣上盖放温暖处静待发酵，夏季半天差不多。
#迷你花样南瓜馒头的做法图解5

步骤4

待到面团发至两倍大，且布满气孔时就可以用了
#迷你花样南瓜馒头的做法图解6

步骤5

取出面团放在面板上排气片刻，开始揉面，至面皮光滑，一次切取部分开始操作。
#迷你花样南瓜馒头的做法图解7

步骤6

由于当时我手上全是面没有拍照比较遗憾，有机会补上，现在只能简述：小刺猬的刺是用剪刀✂️剪出来的，玫瑰花是饺子皮排排叠加，然后中间断开做成…天马行空，发挥想象，像玩橡皮泥一样做任何你想做的造型吧！如果想偷懒，也可以如图切块，像小面包一样哈哈！还可以参考我之前发布的菜谱：花生酱花卷+椒盐花卷^_^
#迷你花样南瓜馒头的做法图解8

步骤7

锅中放水烧开，笼屉上放潮湿笼布，如果没有可以刷油代替。把蒸好的小动物、小花花们放上，视面团大小蒸，迷你的蒸10分钟就好。
#迷你花样南瓜馒头的做法图解9

步骤8

又一锅出来哈哈，还不错吧～

迷你花样南瓜馒头的烹饪技巧


使用的厨具：蒸锅

上传我做的这道菜

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