五花肉烧春笋

“春笋味道清淡鲜嫩,营养丰富。含有充足的水分、丰富的植物蛋白以及钙、磷、铁等人体必需的营养成分和微量元素,特别是纤维素含量很高,常食有帮助消化、防止便秘的功能。所以春笋是高蛋白、低脂肪、低淀粉、多粗纤维素的营养美食。春笋有“利九窍、通血脉、化痰涎、消食胀”的功效,现代医学证实,吃笋有滋阴、益血、化痰、消食、利便、明目等功效。 新鲜竹笋不宜多吃,每人每餐最好不要超过半根。”
所属分类: 热菜   浙菜   老人   冬季食谱   宴客菜   晚餐  

五花肉烧春笋的用料

主料

五花肉 500克 五花肉 500克

辅料

葱姜 适量 葱姜 适量
辣椒 1个

配料

酱油 1勺 酱油 1勺
3克 3克

五花肉烧春笋的做法

#五花肉烧春笋的做法图解2

步骤1

把肉切成小块后焯水。
#五花肉烧春笋的做法图解3

步骤2

锅中放油加入焯好水的肉和八角,辣椒煸炒。
#五花肉烧春笋的做法图解4

步骤3

小火煸炒至微黄。
#五花肉烧春笋的做法图解5

步骤4

加入酱油 料酒 糖继续煸炒上色。
#五花肉烧春笋的做法图解6

步骤5

放入葱姜。
#五花肉烧春笋的做法图解7

步骤6

加入开水,没过肉。
#五花肉烧春笋的做法图解8

步骤7

把笋切成大片【最好先煮至】
#五花肉烧春笋的做法图解9

步骤8

放入炖至的肉中烧开转小火焖至40分钟。加入盐调味在焖10分钟即可。

五花肉烧春笋的烹饪技巧


叨唠;笋最好要先煮一下,去除涩味。

评论

发表评论,你需要 登录注册

发表评论
查看更多评论

请到微信小程序登录账号及发表评论

/ 9   五花肉烧春笋的做法步骤

收藏成功,选择加入的菜单

    创建菜单

    标题:

    内容:

    保存

    扫码下载凯哥菜谱app

    帮助你快速搞定一桌菜