培根时蔬蛋炒饭的做法
培根时蔬蛋炒饭的烹饪技巧
1、蛋炒饭烹饪时间较短,胡萝卜、豌豆最好焯水。2、生抽只是起到提鲜的作用,用量过多,会影响炒饭的色泽。3、炒饭用隔夜剩饭最好,水分含量少,粒粒分明。4、炒饭配菜一定要水分较少蔬菜,按个人口味随意搭配。5、剩饭用微波炉叮一下,更容易炒散。 -使用的厨具:平底锅
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1、蛋炒饭烹饪时间较短,胡萝卜、豌豆最好焯水。2、生抽只是起到提鲜的作用,用量过多,会影响炒饭的色泽。3、炒饭用隔夜剩饭最好,水分含量少,粒粒分明。4、炒饭配菜一定要水分较少蔬菜,按个人口味随意搭配。5、剩饭用微波炉叮一下,更容易炒散。 -使用的厨具:平底锅
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