清炖花鲢鱼—自制的家庭简单做法

“好长的一条花鲢鱼，已经吃没了三分之二，只剩下这三分之一啦，只能炖鱼尾啦~自己想着炖一下吧”
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清炖花鲢鱼—自制的家庭简单做法的用料

主料

花鲢鱼 700g 花鲢鱼 700g
香菜 适量 香菜 适量
干辣椒 适量 干辣椒 适量

辅料

葱 适量 葱 适量
酱油 适量 酱油 适量
大料 适量

清炖花鲢鱼—自制的家庭简单做法的做法

#清炖花鲢鱼—自制的家庭简单做法的做法图解2

步骤1

准备好鱼
#清炖花鲢鱼—自制的家庭简单做法的做法图解3

步骤2

调料准备
#清炖花鲢鱼—自制的家庭简单做法的做法图解4

步骤3

给鱼先抹上料酒
#清炖花鲢鱼—自制的家庭简单做法的做法图解5

步骤4

料酒要涂抹均匀
#清炖花鲢鱼—自制的家庭简单做法的做法图解6

步骤5

切的不太好看哟，嘻嘻，是这么个意思吧
#清炖花鲢鱼—自制的家庭简单做法的做法图解7

步骤6

鸡蛋和葱，姜，蒜，准备好
#清炖花鲢鱼—自制的家庭简单做法的做法图解8

步骤7

将鸡蛋涂抹到鱼身上，要均匀哦
#清炖花鲢鱼—自制的家庭简单做法的做法图解9

步骤8

准备好油，打算炸一下鱼
#清炖花鲢鱼—自制的家庭简单做法的做法图解10

步骤9

两面都要炸哦
#清炖花鲢鱼—自制的家庭简单做法的做法图解11

步骤10

注意不要将鱼翻碎呢
#清炖花鲢鱼—自制的家庭简单做法的做法图解12

步骤11

炸好的鱼
#清炖花鲢鱼—自制的家庭简单做法的做法图解13

步骤12

开始准备炖鱼啦，将辣椒放到油锅内翻炒
#清炖花鲢鱼—自制的家庭简单做法的做法图解14

步骤13

加入葱花，盐，花椒，大料，半碗料酒
#清炖花鲢鱼—自制的家庭简单做法的做法图解15

步骤14

加葱 姜 蒜，开过后将鱼放入
#清炖花鲢鱼—自制的家庭简单做法的做法图解16

步骤15

加适量水，炖10分钟，然后滑到另一面继续炖
#清炖花鲢鱼—自制的家庭简单做法的做法图解17

步骤16

出锅啦
#清炖花鲢鱼—自制的家庭简单做法的做法图解18

步骤17

加香菜，锅内的汤汁倒在鱼上，这道清炖花鲢鱼就完成啦~

清炖花鲢鱼—自制的家庭简单做法的烹饪技巧


鱼要先炸一下 -使用的厨具：不粘锅

上传我做的这道菜

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