奶香玉米饼

“玉米含有大量的卵磷脂、亚油酸、谷物醇，维生素、纤维素等，具有降血压、降血脂、美容养颜等多种保健功能，也是糖尿病人适宜食品。总之经常食用玉米益处多多。”
所属分类： 主食   家常菜   儿童   饼   晚餐   工作餐  

奶香玉米饼的用料

主料

玉米粉 140克 玉米粉 140克
奶粉 10克 奶粉 10克

辅料

泡打粉 3克 泡打粉 3克
白糖 10克

奶香玉米饼的做法

#奶香玉米饼的做法图解2

步骤1

面粉、玉米粉、泡打粉、奶粉、糖混合。
#奶香玉米饼的做法图解3

步骤2

加入清水搅拌均匀。
#奶香玉米饼的做法图解4

步骤3

和成面团，盖湿布醒发20分钟。
#奶香玉米饼的做法图解5

步骤4

取出面团，揉匀。
#奶香玉米饼的做法图解6

步骤5

分成8等份。
#奶香玉米饼的做法图解7

步骤6

平底锅烧热加少许色拉油，油烧热后，取一个面团揉圆按扁放入锅中。
#奶香玉米饼的做法图解8

步骤7

开小火，煎至一面金黄后翻面。
#奶香玉米饼的做法图解9

步骤8

继续煎至两面金黄，中间鼓起即熟。
#奶香玉米饼的做法图解10

步骤9

成品图。

奶香玉米饼的烹饪技巧


1、玉米饼的口感有些粗糙，根据个人喜好，适当调整面粉与玉米粉的比例。2、煎好的玉米饼趁热食用，凉后口感变硬。3、煎饼全程用小火。 -使用的厨具：平底锅

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