德普烤箱食谱—树莓坚果派

“有树莓和坚果，营养丰富。原料如下：挞皮原料：低筋面粉150g、黄油60g、细糖15g、蛋黄2个挞馅：鸡蛋2个、细糖90g、牛奶160g、黄油100g、高筋面粉50g、开心果和树莓少许装饰酥粒：高筋面粉45g、黄油30g、杏仁片35g、细糖15g”
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德普烤箱食谱—树莓坚果派的用料

主料

低筋面粉 150g

德普烤箱食谱—树莓坚果派的做法

#德普烤箱食谱—树莓坚果派的做法图解2

步骤1

先制作挞皮，先将黄油切块软化备用；
#德普烤箱食谱—树莓坚果派的做法图解3

步骤2

黄油和细糖，混合均匀；加入蛋黄和清水，最后加入面粉 混合成面团；
#德普烤箱食谱—树莓坚果派的做法图解4

步骤3

保鲜膜包起 放入冰箱冷藏15min，取出擀制成8mm厚的薄片，打孔器在表面打孔，铺入模具中去除多余的面片，放入冷藏备用；
#德普烤箱食谱—树莓坚果派的做法图解5

步骤4

冷藏好挞皮来制作酥粒。将杏仁片料理机打成粉，与其他材料混合均匀至颗粒状 放置冷藏备用；
#德普烤箱食谱—树莓坚果派的做法图解6

步骤5

再来制作挞馅 将黄油隔水加热融化后，关火， 加入牛奶、细糖搅拌均匀；
#德普烤箱食谱—树莓坚果派的做法图解7

步骤6

加入鸡蛋和高筋面粉和手动搅拌均匀；
#德普烤箱食谱—树莓坚果派的做法图解8

步骤7

最后加入开心果和树莓混合进去；
#德普烤箱食谱—树莓坚果派的做法图解9

步骤8

从冷藏中取出派皮，将杂果馅倒入，约九分满；在最表面上撒上杏仁酥粒
#德普烤箱食谱—树莓坚果派的做法图解10

步骤9

预热烤箱快热档180度，烤制35min即可
#德普烤箱食谱—树莓坚果派的做法图解11

步骤10

出来了

德普烤箱食谱—树莓坚果派的烹饪技巧


1、本食谱用的烤箱为大烤箱。所有的温度和档位均适用于德普烤箱。 2、其它的烤箱也不是不能用啦，但是自己要把握好温度，略作调整也都能烤出美味美貌的作品的！ -使用的厨具：电烤箱

上传我做的这道菜

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