翡翠卷饼

“做彩色馄饨皮多的菠菜汁和菠菜泥全部加到面粉里调成面糊用平底锅煎成饼坯，加上胡萝卜、鸡蛋、牛肉卷着吃！”
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翡翠卷饼的用料

主料

中粉 100克 中粉 100克
鸡蛋 2个 鸡蛋 2个
卤牛肉 3块

辅料

盐 0.5勺 盐 0.5勺
色拉油 2勺 色拉油 2勺

翡翠卷饼的做法

#翡翠卷饼的做法图解2

步骤1

自己榨的菠菜汁和过滤后的菠菜泥一起混合
#翡翠卷饼的做法图解3

步骤2

取一大碗加入面粉
#翡翠卷饼的做法图解4

步骤3

加入菠菜汁
#翡翠卷饼的做法图解5

步骤4

加点盐调味
#翡翠卷饼的做法图解6

步骤5

加点鸡粉
#翡翠卷饼的做法图解7

步骤6

加点水和一点点油搅拌均匀
#翡翠卷饼的做法图解8

步骤7

平底锅里刷上色拉油，我的锅太粘了如果锅是不粘锅就不用刷油
#翡翠卷饼的做法图解9

步骤8

舀适量面糊转动锅子摊成圆形薄饼
#翡翠卷饼的做法图解10

步骤9

翻面煎熟盛出
#翡翠卷饼的做法图解11

步骤10

胡萝卜切成丝用油炒一下
#翡翠卷饼的做法图解12

步骤11

把蛋煎好，卤牛肉切成条状，偏于卷起
#翡翠卷饼的做法图解13

步骤12

取一张饼坯
#翡翠卷饼的做法图解14

步骤13

放上荷包蛋挤上色拉酱
#翡翠卷饼的做法图解15

步骤14

放上胡萝卜丝和牛肉条
#翡翠卷饼的做法图解16

步骤15

慢慢卷起来即可，我的量一共烙了4张饼坯，准备的材料没写全，要卷几个就煎几个鸡蛋哦！
#翡翠卷饼的做法图解17

步骤16

成品图

翡翠卷饼的烹饪技巧


里面的配料根据自己的喜好调整 -使用的厨具：平底锅

上传我做的这道菜

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