蒸肉圆

“蒸肉圆，小时候一直吃着长大的一道菜。”
所属分类： 热菜   家常菜   荤菜   老人   早餐  

蒸肉圆的用料

主料

猪肉 适量 猪肉 适量
香菇 适量

辅料

盐 适量 盐 适量
酱油 适量 酱油 适量

蒸肉圆的做法

#蒸肉圆的做法图解2

步骤1

肉要买7分瘦3分肥的。一定要新鲜肉
#蒸肉圆的做法图解3

步骤2

香菇和蒜头，香菇要先用水泡软，切碎，蒜头拍碎。
#蒸肉圆的做法图解4

步骤3

猪肉要一刀一刀的切小块。不能用剁的。会影响口感。
#蒸肉圆的做法图解5

步骤4

切好的肉放番薯粉，酱油，盐，鸡精，酱油。香菇，蒜头，搅拌均匀。 也可以放点芝麻油哦。这样会香些！
#蒸肉圆的做法图解6

步骤5

准好好一个盘子，盘子上面先涂一层油（蒸好的肉圆才不会粘着盘子）搅拌好的肉 弄成一小团。一个个的摆放好。
#蒸肉圆的做法图解7

步骤6

放蒸锅里隔水蒸15分钟
#蒸肉圆的做法图解8

步骤7

完成了
#蒸肉圆的做法图解9

步骤8

也可以洒点葱花上去哦。不过家里刚好没有了。

蒸肉圆的烹饪技巧


总觉得用纯番薯粉是最好的。口感有粘性而且有耨的感觉。番薯粉要放多点才能成团，但是也不能太多，太多就吃的是番薯粉团了^_^ -使用的厨具：煮锅

上传我做的这道菜

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/ 9   蒸肉圆的做法步骤

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