香干炒韭菜

“夏天的确是很少吃肉，其实素菜炒好了特别的好吃、爽口。特别是豆制品，含植物蛋白很丰富，在这个不喜欢吃肉的季节，多吃一些豆制品，对身体是非常有好处的。今天这个小炒菜，简单简单到底，不仅食材简单，就连调料也是超级简单的。”
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香干炒韭菜的用料

主料

香干 150g 香干 150g

辅料

油 适量 油 适量
素易鲜 适量 素易鲜 适量
姜 适量

香干炒韭菜的做法

#香干炒韭菜的做法图解2

步骤1

炒这道菜调料只有两种：盐和素易鲜。（素易鲜相当于鸡粉，但是专门炒素菜用的，味道很不错）
#香干炒韭菜的做法图解3

步骤2

韭菜洗净控干水分。香干洗净切丝备用。
#香干炒韭菜的做法图解4

步骤3

韭菜切段。
#香干炒韭菜的做法图解5

步骤4

大葱切成葱花、姜切末。
#香干炒韭菜的做法图解6

步骤5

热锅热油，放入切好的香干丝煸炒。
#香干炒韭菜的做法图解7

步骤6

炒至香干丝上焦，放入姜末和葱花炝锅。
#香干炒韭菜的做法图解8

步骤7

抢出香味，放入韭菜段煸炒。
#香干炒韭菜的做法图解9

步骤8

炒至韭菜变软关火。放入盐和素易鲜。
#香干炒韭菜的做法图解10

步骤9

拌匀，装盘即可。
#香干炒韭菜的做法图解11

步骤10

特别的简单，适合夏天的快手菜。

香干炒韭菜的烹饪技巧


炒素菜的时候要注意，放入调味品的时候最好关火，再放入。口味更佳。 -使用的厨具：炒锅

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/ 11   香干炒韭菜的做法步骤

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