番茄牛腩

“常吃牛肉可以补中益气、滋养脾胃、强筋健骨。前两天去朋友老家购得一些黄牛肉，是自家养的黄牛，纯天然，没注水，吃起来口感就是好。”
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番茄牛腩的用料

主料

牛腩 600g

辅料

草果 适量 草果 适量
芹菜 适量 芹菜 适量
盐 适量 盐 适量
油 适量 油 适量

番茄牛腩的做法

#番茄牛腩的做法图解2

步骤1

准备食材（番茄和芹菜忘记拍了）
#番茄牛腩的做法图解3

步骤2

牛腩和生姜冷水下锅，烧开后煮一二分钟
#番茄牛腩的做法图解4

步骤3

焯好的牛腩冲洗干净加适量清水入电高压锅内压20分钟（生姜，葱，党归和草果一起加入）
#番茄牛腩的做法图解5

步骤4

番茄和芹菜切好备用
#番茄牛腩的做法图解6

步骤5

锅里少许油烧热后入番茄煸炒，加入牛肉汤
#番茄牛腩的做法图解7

步骤6

加入牛腩大火烧开收汁
#番茄牛腩的做法图解8

步骤7

汤汁多留点可以拌饭吃，加入盐和芹菜即可
#番茄牛腩的做法图解9

步骤8

美味出锅

番茄牛腩的烹饪技巧


盐要出锅前再加，防止牛肉不容易软烂 -使用的厨具：炒锅

上传我做的这道菜

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