香糟凤爪


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香糟凤爪的用料

主料

凤爪 440克

辅料

姜片 适量 姜片 适量

香糟凤爪的做法

#香糟凤爪的做法图解2

步骤1

食材：凤爪（已剪去指甲清洗）、姜片、香糟卤
#香糟凤爪的做法图解3

步骤2

将清洗好的凤爪下入清水锅中。
#香糟凤爪的做法图解4

步骤3

接着，搁入姜片。
#香糟凤爪的做法图解5

步骤4

煮开，煮上7——8分钟，捞出。
#香糟凤爪的做法图解6

步骤5

放入保鲜盒中，用凉水过凉。
#香糟凤爪的做法图解7

步骤6

然后，将过凉好的凤爪控干水分，倒入香糟卤。
#香糟凤爪的做法图解8

步骤7

最后，盖上盖，放入冰箱中卤上2个小时以上可以吃吃了。

香糟凤爪的烹饪技巧


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