圆白菜炒粉丝

“记得在饭馆看过一个圆白菜跟粉条一起炒炒起个好听的名字就要20多元，我心想这有啥呀！自己做多容易呀！于是回家我自己试了试，粉条没有了，我用的粉丝，效果还不错，如果吃辣的再加些干辣椒效果更棒。”
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圆白菜炒粉丝的用料

主料

圆白菜 400g 圆白菜 400g

辅料

猪肉 100g 猪肉 100g
生抽 适量 生抽 适量
葱 10g 葱 10g
姜 适量

圆白菜炒粉丝的做法

#圆白菜炒粉丝的做法图解2

步骤1

准备好食材：圆白菜、粉丝、葱姜、猪肉、盐、生抽、九三玉米胚芽油。
#圆白菜炒粉丝的做法图解3

步骤2

首先烧一锅开水，将粉丝放进去数30下，然后换冷水浸泡。
#圆白菜炒粉丝的做法图解4

步骤3

圆白菜切丝、猪肉切丝、葱姜切碎备用。
#圆白菜炒粉丝的做法图解5

步骤4

猪肉丝用生抽和淀粉抓匀。
#圆白菜炒粉丝的做法图解6

步骤5

炒锅烧热加入玉米胚芽油，油热之后下入肉丝煸炒。
#圆白菜炒粉丝的做法图解7

步骤6

待肉丝变色就下入葱姜爆香。
#圆白菜炒粉丝的做法图解8

步骤7

放入圆白菜丝煸炒
#圆白菜炒粉丝的做法图解9

步骤8

看圆白菜丝变软就下入控干水分的粉丝翻炒
#圆白菜炒粉丝的做法图解10

步骤9

加入15ml生抽翻匀
#圆白菜炒粉丝的做法图解11

步骤10

再加入2克盐
#圆白菜炒粉丝的做法图解12

步骤11

翻炒均匀即可出锅开吃。

圆白菜炒粉丝的烹饪技巧


1粉丝千万别烫过了，口感会糟。2圆白菜稍微炒炒即可，过火口感不好。3如果吃辣的就用干辣椒炝锅效果更棒。 -使用的厨具：不粘锅

上传我做的这道菜

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