东北乱炖

“东北人每到这个季节都喜欢吃乱炖、在菜园子里转一圈茄子、豆角、辣椒就有了、再削几个土豆乱炖的材料就全了！”
所属分类： 热菜   老人   东北菜   冬季食谱   午餐   晚餐  

东北乱炖的用料

主料

豆角 500克 豆角 500克
土豆 3个 土豆 3个
五花肉 150克

辅料

葱 5克 葱 5克
蒜 5克 蒜 5克
香菜 1棵 香菜 1棵
料酒 3克 料酒 3克

东北乱炖的做法

#东北乱炖的做法图解2

步骤1

准备好豆角、土豆、茄子、辣椒
#东北乱炖的做法图解3

步骤2

五花肉切片
#东北乱炖的做法图解4

步骤3

准备好葱、姜、蒜
#东北乱炖的做法图解5

步骤4

锅里放入少许食用油、加入五花肉翻炒、炒出里面的猪油
#东北乱炖的做法图解6

步骤5

加入葱、姜、蒜炒出香味加入胡椒粉、生抽、料酒
#东北乱炖的做法图解7

步骤6

加入豆角继续翻炒
#东北乱炖的做法图解8

步骤7

豆角炒至变色加入茄子、土豆和适量的清水、盖上锅盖大火炖10分钟
#东北乱炖的做法图解9

步骤8

加入辣椒和盐继续炖、自己看一下熟了加入香菜就可以出锅了
#东北乱炖的做法图解10

步骤9

开吃啦

东北乱炖的烹饪技巧


炖这道菜的时候有点汤没关系、泡饭吃很香、多炖一会、熟透了才好吃！ -使用的厨具：炒锅

上传我做的这道菜

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