榛蘑鸡腿汤

“北方的秋天干燥少雨，为了家人的身体健康，炖一些营养滋补的汤汤水水非常必要。今天的这锅汤，加了野生榛蘑，不但营养，而且味道非常鲜美，鸡汤在炖制的过程中已经满屋扑鼻的香味，叫人垂涎欲滴了！”
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榛蘑鸡腿汤的用料

主料

鸡腿 2只 鸡腿 2只

辅料

盐 适量 盐 适量
八角 1粒 八角 1粒
姜 1块 姜 1块

榛蘑鸡腿汤的做法

#榛蘑鸡腿汤的做法图解2

步骤1

主料。
#榛蘑鸡腿汤的做法图解3

步骤2

鸡腿冷水下锅，加料酒，开火焯制。
#榛蘑鸡腿汤的做法图解4

步骤3

榛蘑泡发。
#榛蘑鸡腿汤的做法图解5

步骤4

鸡腿焯出血沫，捞出洗净。
#榛蘑鸡腿汤的做法图解6

步骤5

电炖锅放入葱段、姜片、八角、鸡腿，加适量水。
#榛蘑鸡腿汤的做法图解7

步骤6

选择鸡鸭汤功能。
#榛蘑鸡腿汤的做法图解8

步骤7

小时后加泡好的榛蘑，继续炖煮。
#榛蘑鸡腿汤的做法图解9

步骤8

程序停止，加盐、香菜，美味鸡汤出锅啦！

榛蘑鸡腿汤的烹饪技巧


鸡汤本身已经非常鲜美，不必再添加其他调味料了。 -使用的厨具：电子瓦煲

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