【肥肥妈的美味手记】——番茄炒花菜

“看着看着有点像茄汁鱼块，嘿嘿！”
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【肥肥妈的美味手记】——番茄炒花菜的用料

主料

菜花 一个 菜花 一个
豌豆 适量

辅料

番茄沙司 4汤匙 番茄沙司 4汤匙
白糖 1茶匙 白糖 1茶匙
水淀粉 适量

【肥肥妈的美味手记】——番茄炒花菜的做法

#【肥肥妈的美味手记】——番茄炒花菜的做法图解2

步骤1

将花菜切成小朵，放入淡盐水中浸泡一会儿，捞出备用。汤锅中倒入清水，大火煮开，放入菜花焯5分钟，捞出备用。再放入豌豆和番茄块焯2分钟，捞出备用。
#【肥肥妈的美味手记】——番茄炒花菜的做法图解3

步骤2

炒锅中倒入油，放入西红柿、菜花和豌豆翻炒几下。
#【肥肥妈的美味手记】——番茄炒花菜的做法图解4

步骤3

倒入番茄沙司快速炒匀。
#【肥肥妈的美味手记】——番茄炒花菜的做法图解5

步骤4

倒入清水，调入生抽、白糖和盐，搅拌均匀，煮2分钟左右。
#【肥肥妈的美味手记】——番茄炒花菜的做法图解6

步骤5

淋入水淀粉，勾芡即可。
#【肥肥妈的美味手记】——番茄炒花菜的做法图解7

步骤6

好了，番茄炒花菜上桌了。

【肥肥妈的美味手记】——番茄炒花菜的烹饪技巧


使用的厨具：炒锅

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