小炒千叶豆腐

“千页豆腐的吃法很多，既可以单独成菜，又可以作主料、辅料，或充作调料；它适合多种烹调方法，可蒸可炖可煎可熏可凉拌；它既有豆香的本味，更具独一无二的吸味特性。”
所属分类： 热菜   家常菜   老人   春季食谱   夏季食谱   秋季食谱   冬季食谱   宴客菜   农家菜  

小炒千叶豆腐的用料

主料

千叶豆腐 280克 千叶豆腐 280克

辅料

大葱 5克 大葱 5克
生姜 3克 生姜 3克
红油豆瓣酱 2汤匙 红油豆瓣酱 2汤匙
蒸鱼豉油 1汤匙 蒸鱼豉油 1汤匙
九三非转基因玉米胚芽油 适量

小炒千叶豆腐的做法

#小炒千叶豆腐的做法图解2

步骤1

准备材料。
#小炒千叶豆腐的做法图解3

步骤2

将千叶豆腐切成片。
#小炒千叶豆腐的做法图解4

步骤3

五花肉切片备用。
#小炒千叶豆腐的做法图解5

步骤4

炒锅中加入九三非转基因玉米胚芽油。
#小炒千叶豆腐的做法图解6

步骤5

将五花肉下入煸炒香。
#小炒千叶豆腐的做法图解7

步骤6

下入葱姜蒜、红油豆瓣酱继续煸炒。
#小炒千叶豆腐的做法图解8

步骤7

最后下入千叶豆腐，加入适量蒸鱼豉油、白糖加水大火煮开转小火，最后放红尖椒收汁即可。

小炒千叶豆腐的烹饪技巧


1、千叶豆腐可以提前焯水再炒更好。 2、千页豆腐不用切的太薄。 -使用的厨具：炒锅

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