香酥鸡肉条


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香酥鸡肉条的用料

主料

鸡肉 400克

辅料

面包糠 300克 面包糠 300克
糯米粉 1勺 糯米粉 1勺
蚝油 1匙 蚝油 1匙
胡椒粉 适量

香酥鸡肉条的做法

#香酥鸡肉条的做法图解2

步骤1

准备一块鸡脯肉
#香酥鸡肉条的做法图解3

步骤2

打一个鸡蛋再碗里备用
#香酥鸡肉条的做法图解4

步骤3

鸡蛋里加入一勺糯米粉搅成糊不要加水
#香酥鸡肉条的做法图解5

步骤4

把鸡肉切成小条
#香酥鸡肉条的做法图解6

步骤5

鸡肉里加少许生抽和蚝油胡椒粉腌制十分钟左右入味
#香酥鸡肉条的做法图解7

步骤6

先把鸡肉放进糊里沾满糊
#香酥鸡肉条的做法图解8

步骤7

然后均匀的裹满面包糠
#香酥鸡肉条的做法图解9

步骤8

锅里加入适量的油烧到七成左右下入鸡条开始炸，这时火转小火，把鸡肉条炸到两面金黄
#香酥鸡肉条的做法图解10

步骤9

炸好后控油
#香酥鸡肉条的做法图解11

步骤10

成品

香酥鸡肉条的烹饪技巧


炸鸡肉裹的面糊我用糯米粉感觉更加能裹住面包糠，炸鸡肉条注意油温火不易太大不然炸出来的鸡肉条颜色很黑 -使用的厨具：平底锅

上传我做的这道菜

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