椒盐鱼柳

“外酥里嫩的椒盐鱼柳，好吃到停不下来！”
所属分类： 私房菜  

椒盐鱼柳的用料

主料

鱼块 300g 鱼块 300g
淀粉 30g

辅料

盐 适量 盐 适量
椒盐 适量 椒盐 适量
植物油 适量

椒盐鱼柳的做法

#椒盐鱼柳的做法图解2

步骤1

鱼切块，加料酒、姜、少许盐腌制二十分钟
#椒盐鱼柳的做法图解3

步骤2

准备椒盐、蛋清和淀粉。推荐图片这款椒盐调料，网上买得到哦
#椒盐鱼柳的做法图解4

步骤3

取一只碗，加入蛋清、淀粉、椒盐搅拌成糊状
#椒盐鱼柳的做法图解5

步骤4

锅烧热，放入足量植物油
#椒盐鱼柳的做法图解6

步骤5

腌好的鱼肉放入糊中，
#椒盐鱼柳的做法图解7

步骤6

放入热油中炸至金黄色
#椒盐鱼柳的做法图解8

步骤7

出锅，趁热撒上椒盐调料

椒盐鱼柳的烹饪技巧


1、鱼柳可炸制两次，第一次小火慢炸。第二次用大火快速炸。鱼块外酥里嫩 -使用的厨具：炒锅

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/ 8   椒盐鱼柳的做法步骤

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