生煎猪扒肉

“生煎猪扒肉，家常的做法，简单好操作，少油。”
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生煎猪扒肉的用料

主料

精瘦肉 250克 精瘦肉 250克
蛋液 适量 蛋液 适量
色拉油 适量

辅料

调料 适量 调料 适量
胡椒粉 少许 胡椒粉 少许
白糖 少许

生煎猪扒肉的做法

#生煎猪扒肉的做法图解2

步骤1

准备精瘦肉，要一整块的，
#生煎猪扒肉的做法图解3

步骤2

把瘦肉用清水洗一下，再切成5厘米厚的块状
#生煎猪扒肉的做法图解4

步骤3

用刀背把每块肉纵横交错的剁一遍。
#生煎猪扒肉的做法图解5

步骤4

用酱油，胡椒粉，鸡精，白糖调成料汁里最少淹30分钟，也可以延长腌肉的时间使肉块更加入味，
#生煎猪扒肉的做法图解6

步骤5

准备裹肉块的蛋液和面粉。
#生煎猪扒肉的做法图解7

步骤6

把肉块夹到蛋液浸泡一会，
#生煎猪扒肉的做法图解8

步骤7

夹到面粉里，肉块要粘上面粉，
#生煎猪扒肉的做法图解9

步骤8

把肉块翻面裹面粉
#生煎猪扒肉的做法图解10

步骤9

全部都要裹好，
#生煎猪扒肉的做法图解11

步骤10

热锅放少许油，肉块下锅煎，这是少油版的做法，健康不油腻
#生煎猪扒肉的做法图解12

步骤11

全程小火煎制，
#生煎猪扒肉的做法图解13

步骤12

翻面再煎，
#生煎猪扒肉的做法图解14

步骤13

煎到两面色泽金黄色出锅切块，
#生煎猪扒肉的做法图解15

步骤14

成品
#生煎猪扒肉的做法图解16

步骤15

番茄酱跟猪扒薯条一起吃是绝配哟

生煎猪扒肉的烹饪技巧


用家用炒锅小火煎，省油，健康不油腻， -使用的厨具：炒锅

上传我做的这道菜

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