洋葱炒牛肉

“我家娃现在刚到长身体的时候，每天想法子给他做好吃营养的。。。牛肉富含蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，是生长发育的首选肉类。今天就来做一道简单的洋葱炒牛肉吧～”
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洋葱炒牛肉的用料

主料

牛里脊 200克

辅料

洋葱 1个 洋葱 1个
蘑菇 3个 蘑菇 3个
料酒 1茶匙 料酒 1茶匙

洋葱炒牛肉的做法

#洋葱炒牛肉的做法图解2

步骤1

配料切好备用
#洋葱炒牛肉的做法图解3

步骤2

牛里脊切成小手指大小的肉条
#洋葱炒牛肉的做法图解4

步骤3

肉里加入一勺淀粉拌匀，淀粉起的作用是可以让炒制后的肉嫩一点
#洋葱炒牛肉的做法图解5

步骤4

拌好的牛肉放入酱油拌匀腌制一会
#洋葱炒牛肉的做法图解6

步骤5

锅里放油先放入胡萝卜炸一会，胡萝卜里的胡萝卜素就会被释放出来
#洋葱炒牛肉的做法图解7

步骤6

接着放入洋葱继续炒
#洋葱炒牛肉的做法图解8

步骤7

最后蘑菇和牛肉一起放入
#洋葱炒牛肉的做法图解9

步骤8

大火快速翻炒，肉直至肉变色～
#洋葱炒牛肉的做法图解10

步骤9

出锅前放点盐～
#洋葱炒牛肉的做法图解11

步骤10

出锅啦～?
#洋葱炒牛肉的做法图解12

步骤11

??
#洋葱炒牛肉的做法图解13

步骤12

???美味就是这么简单～

洋葱炒牛肉的烹饪技巧


多芸碎碎念：1.腌制牛肉时放一勺淀粉，炒制出来的肉会特别嫩。2.炒的牛肉最好选牛里脊，那个部位的肉嫩脆。3.胡萝卜一定要高温油炸炒过才能释放出胡萝卜素。 -使用的厨具：炒锅

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/ 13   洋葱炒牛肉的做法步骤

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