咸缸豆炒肉丁

“每到夏天长豆角上市的季节，妈妈总是会做许多咸豆角，放进色拉油的桶里，一直可以吃到春节呢！现在都是提倡少油少盐，所以豆角不会放太多的盐，味道鲜香可口！”
所属分类： 热菜   常见菜式   荤菜  

咸缸豆炒肉丁的用料

主料

廋肉 1块 廋肉 1块

辅料

蒜头 1个 蒜头 1个
生姜 1块

咸缸豆炒肉丁的做法

#咸缸豆炒肉丁的做法图解2

步骤1

腌制好的豆角
#咸缸豆炒肉丁的做法图解3

步骤2

洗净
#咸缸豆炒肉丁的做法图解4

步骤3

将里脊肉切丁
#咸缸豆炒肉丁的做法图解5

步骤4

加入淀粉、生抽、盐稍腌片刻
#咸缸豆炒肉丁的做法图解6

步骤5

腌制中
#咸缸豆炒肉丁的做法图解7

步骤6

将蒜、辣椒、生姜切好
#咸缸豆炒肉丁的做法图解8

步骤7

准备完毕
#咸缸豆炒肉丁的做法图解9

步骤8

锅中加油，先炒辣椒、大蒜和生姜
#咸缸豆炒肉丁的做法图解10

步骤9

再放入肉丁翻炒至断生，盛出
#咸缸豆炒肉丁的做法图解11

步骤10

在锅中炒豆角
#咸缸豆炒肉丁的做法图解12

步骤11

由于腌好的豆角生的都可以吃，所以只要炒一分钟就可以加入肉丁炒制
#咸缸豆炒肉丁的做法图解13

步骤12

最后一定要加一勺糖
#咸缸豆炒肉丁的做法图解14

步骤13

出锅

咸缸豆炒肉丁的烹饪技巧


使用的厨具：炒锅

上传我做的这道菜

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